המטבח הפתוח של ישראל!

עולם המסעדות והשפים הוא מקום שבו תרבות, טעמים ויצירתיות נפגשים, והקטגוריה הזו מזמינה אתכם להיכנס אל מאחורי הקלעים של המטבח המקצועי והחוויות הקולינריות המרתקות ביותר.
כאן תוכלו למצוא מאמרים מרתקים על מסעדות מובילות בארץ ובעולם, סיקורים על שפים ידועים, תובנות על טרנדים קולינריים עכשוויים, רעיונות למנות מקוריות וטיפים מקצועיים מהמטבח.

כל מאמר מעמיק, מציע נקודת מבט ייחודית ומאיר את העולם הקולינרי מזוויות שונות – החל מסיפורים אישיים של שפים, דרך טכניקות בישול מקצועיות ועד לסקירות חווייתיות של מסעדות יוקרה ומקומות חמים בעיר. הורדת התכנים מאפשרת לכם להיות מעודכנים, לקבל השראה מקצועית ולחוות את עולמם של שפים ומסעדות בצורה מקורית, עשירה ומרשימה.

מתכונים מובילים בחינם

מרק ירקות ביתי

מרק ירקות קלאסי שמתאים במיוחד לימים קרים אבל טעים כל השנה. מתחילים בחיתוך בצל, גזר, קישוא, דלעת ותפוח אדמה. בסיר

סלמון בתנור עם לימון ושום

מתכון מהיר שמתאים גם לאירועים וגם לארוחת ערב יומיומית. מסדרים את פרוסות הסלמון בתבנית, מזליפים שמן זית, מלח, פלפל, לימון

כאן תוכלו למצוא כל מתכון שתרצו

כאן תוכלו למצוא כל מתכון שאתם מחפשים, מכל סוג שהוא – החל ממנות מהמטבח הביתי הפשוטות והאהובות, דרך מתכונים גורמה מרשימים ומדויקים, ועד קינוחים עשירים ומפתיעים שמקפיצים כל שולחן. הקטגוריה שלנו נועדה להיות מקור השראה לכל חובב בישול ואפייה, עם מתכונים מפורטים, שלבים ברורים, טיפים מקצועיים ותיאורים שמביאים את הטעמים והניחוחות הישר אליכם הביתה.
כל מתכון נבחר בקפידה ומוסבר באופן כזה שגם מתחילים יוכלו לעקוב אחריו, אך גם השפים המנוסים ימצאו בו ערך ותובנות חדשות. הורדת המתכונים מאפשרת לכם ליצור חוויית בישול מהנה ומלאת השראה, ולגלות את השילוב המושלם בין יצירתיות, טעמים ואסתטיקה קולינרית, בלי לצאת מהבית.

המטבח הפתוח!

בלוג חדשות האוכל הגדול במדינה.

ברוכים הבאים ל"בלוג האוכל הגדול במדינה" – המקום שבו טעם, יצירתיות ו־אהבה למטבח נפגשים. כאן תמצאו מתכונים מדויקים, מדריכים ברורים וטיפים שישדרגו כל מנה. בכל שבוע אנחנו מביאים לכם רעיונות חדשים, חוויות קולינריות ואינספור השראות לבישול ביתי ברמה גבוהה. השף שבכם מתחיל כאן.

אורי מזרחי
"בלוג ברמה אחרת. כל מתכון שניסיתי יצא מדויק, ברור וטעים יותר ממה שציפיתי. סוף סוף מקור שאני באמת יכול לסמוך עליו."
ליה בן־יוסף
"אני עוקבת אחרי הבלוג כבר חודשים. ההסברים פשוטים, התמונות מושכות והטיפים הצילו לי כמה ארוחות משפחתיות. מושלם!"
שלומי רוזן
"מרגיש שמי שמנהל את הבלוג יודע לבשל באמת. אין פה חפיפניקיות — כל מתכון נבדק, כתוב היטב ונותן תוצאה מעולה."
רינת שלו
"הבלוג היחיד שאני שומרת במועדפים. מגוון עצום, סגנון כתיבה נעים, והכי חשוב — כל פעם מחדש אני מגלה משהו חדש ללמוד ממנו."

יש לכם שאלות?

כמובן! נשמח לפרסם מתכונים של הגולשים. פשוט שלח לנו את המתכון המלא כולל תמונה, ואנחנו נעבור עליו, נערוך במידת הצורך ונפרסם אותו עם קרדיט מלא על שמך.

אנחנו מעלים מתכונים חדשים לפחות פעם-פעמיים בשבוע, כולל מתכונים עונתיים, מנות מהירות וגרסאות משודרגות למנות מוכרות.

בהחלט. רוב המתכונים כתובים בצורה ברורה, עם הסבר מפורט לכל שלב והערות שיעזרו גם למי שזו הפעם הראשונה שלו במטבח.

כן! יש לנו קטגוריות ייעודיות לטבעוניים, ללא גלוטן, בריאים, כשרים, ועוד. אנחנו ממשיכים להרחיב אותן כל הזמן.

השימוש מותר רק בהסכמתנו מראש. אם אתה רוצה להשתמש בתמונה או במתכון שלנו לצורך פרויקט או שיתוף, פנה אלינו ונשמח לעזור.

אנחנו עובדים על הוספת נתוני ערכים תזונתיים לכל המתכונים, אך התהליך לוקח זמן. בינתיים חלק מהמתכונים כוללים מידע זה, וחלק עדיין בתהליך עדכון.

צרו איתנו קשר