אפייה וקינוחים

מקום שבו מתוקים נפגשים עם טכניקה ויצירתיות, ומציע חוויה קולינרית מלאה לכל אוהבי הקינוחים והמאפים. ספרי מתכונים אלו מספקים הסברים מפורטים על הכנת בצקים, קרמים, מילויים, ציפויים וריבות, עם דגש על טמפרטורות מדויקות, זמני אפייה ושילוב טעמים יוצא דופן. כאן אפשר ללמוד להכין עוגות קלאסיות, קאפקייקס, עוגיות, מאפים מתוחכמים וקינוחים קרים וחמים, עם דגש על פרזנטציה מקצועית. כל מתכון כולל טיפים שימושיים, שילוב מרכיבים איכותיים כמו שוקולד, פירות טריים ואגוזים, וכיווני יצירה נוספים שיגרמו לכל מנה להיראות כאילו נוצרה במסעדת גורמה. המתכונים כתובים כך שגם מתחילים יוכלו להצליח, וכל חובב אפייה ימצא כאן את הכלים לשדרג את המנות הביתיות שלו.